Das ECC in Hannover bildet Genuss-Experten aus: Der Weg zum Diplom-Käsesommelier

Ob sandig, nussig, hart oder weich. Käse liegt voll im Trend. Nur der Fachmann kann die verschiedenen Sorten auseinanderhalten. Hans-Peter Chisté kennt sich in der Käsewelt bestens aus. Er ist Käsesommelier und Lehrgangsleiter im European Cheese Center in Hannover. Dort bildet er Genuss-Experten aus. Die Kursinhalte reichen von Schnitttechnik über Käseherstellung bis hin zu Ernährungskunde. Abgeschlossen wird die Ausbildung mit einem Diplom. H1 hat die angehenden Fachkräfte bei den Prüfungsvorbereitungen begleitet.

 

Yalla-Ensemble beim Jungen Schauspiel Hannover: Theater mit und für alle!

Aus der konservativen bis rechten Ecke hört man oft, Flüchtlinge müssen sich in unser Land integrieren, unsere Sprache lernen und arbeiten. Der Begriff Integration wird häufig sehr einseitig verwendet. Dabei sind auch wir Einheimischen gefragt, einen Beitrag zur Integration zu leisten. Indem wir zum Beispiel die entsprechenden Bedingungen schaffen. Das neue Yalla-Ensemble vom Jungen Schauspiel…

Fairtrade Café in der Adventgemeinde

Die faire Woche in Hannover bot vielfältige Aktionen. Unter anderem auch das Fairtrade Café in der Adventgemeinde in der Fischerstraße. Das Café Kostbar lud zu einer Fairkostung und zu einem Kleidertausch ein. Die Nachhaltigkeit stand hierbei im Vordergrund. Organisator der Aktion war die Micha Initiative, die sich für soziale Gerechtigkeit in der Welt einsetzt.